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頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。

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「2017純喫茶Try it！鬥牛霸」3對3籃球賽27日於新北市板橋運動場展開預賽，本屆賽事一共吸引超過2000支隊伍、近6500人報名參加，現場也邀請到HBL球星李家慷、田浩和陳育緹一同享受鬥牛樂趣。

已連續第6年舉辦的純喫茶3對3籃球賽今年依舊吸引許多人參賽，冠軍除了將獲得獎金之外，隊伍的照片還會被印在純喫茶的瓶身上，去年高中組冠軍「鯊魚幫」便表示照片能被登出來的感覺相當光榮，家長還相當興奮自掏腰包買了許多罐飲料給親朋好友喝。

來自南山高中的李家慷、高苑工商的田浩以及滬江高中人氣王陳育緹，3人身為HBL甲組球星，過去無法參加3對3相關賽事，此次受邀和「鯊魚幫」進行表演賽也嘗到鬥牛的樂趣，其中李家慷獨得2分，率HBL明星隊以3：2獲勝。

賽後李家慷表示自己平常沒有鬥牛的習慣，去年冠軍隊在表演賽相當認真賣力，自己是以不受傷為前提：「幸好隊友很強，還是贏了。」

表演賽中大秀流暢運球的田浩則表示鬥牛賽就是以享受、好玩為主，至於陳育緹也表示在3對3比賽中較不受拘束，和制式的正規比賽相比更加有趣。

都已年終是高三的3位HBL球星即將告別高中校園、準備成為大學新鮮人，3人都表示已準備好進入人生的下一階段，也對未來的大學生活充滿期待。

▲HBL球星和純喫茶3對3的2016年冠軍隊「鯊魚幫」進行表演賽。（圖／記者林志儒攝）

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